Chocolate Ruby RB1 Callebaut Gotas 2,5kg

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    Termos e Condições
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    Descubra Ruby

    Depois do amargo, ao leite e branco, o Ruby é a descoberta mais incrível dos últimos 80 anos!

    É uma nova experiência de sabor e cor, obtida pelas amêndoas de cacau Ruby - sem nenhuma adição de aromatizantes ou corantes.

    Descubra a cor Ruby e todas as suas possibilidades.

    RUBY BUTTERCREAM

    INGREDIENTES:

    • 375g de manteiga

    • 450g de manteiga de cacau

    • 375g de chocolate Callebaut Ruby RB1

     PREPARO:

    Misture todos os ingredientes em um recipiente. Aqueça a 30°C e misture homogeneamente. Aplique direto no chocolate moldado ou mantenha refrigerado até usar

    OPCIONAL: Bata como chantilly até aerar. Aplique com manga de confeitar

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